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Category: Inspiration

一块中式糕点尝出国潮新滋味(老字号焕新记)

早上8点半,北京东城隆福寺街区前街,北京稻香村零号寻宝馆准时开门迎客。顾客隔着明厨亮灶的透明玻璃看见:和面、包酥、制馅、包球、成形、烘烤——糕点师傅的手在晨光中翻飞,糕点的纹路在酥皮上渐次绽放,像是一件件艺术品。 “老字号的传承不是守着旧物不变,而是让传统技艺真正融入当代人的生活,让年轻人从心底认同,并愿意传承。”北京稻香村董事长毕国才说。 从1895年在北京前门初创,到1984年,由“老掌柜”刘振英在小胡同里艰难复业,再到现任董事长毕国才守住本味、勇于创新,北京稻香村薪火相传130余年,走进新时代,赶上了新时尚。 北京稻香村的一块中式糕点,不仅承载着几

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“书架”到“货架” 场景促转化(人民眼·科技成果转化)

合肥市相关部门举办智慧城管场景创新经验交流会。 徐旻昊摄 合肥水务集团工作人员借助管道漏失监测仪判断漏水点。 合肥水务集团供图 两辆无人驾驶巴士在合肥市骆岗公园进行测试。 范柏文摄 引 子 早上6点,安徽省合肥高新区长宁社区服务中心复兴社区,独居老人赵焕清准时起床。与此同时,床头一台形似小夜灯的设备悄然完成夜间监测,将赵焕清的睡眠质量数据、心脏健康指标等传送至社区服务中心,帮助工作人员动态掌握老人身体状况。 这套心脏健康监测系统,由合肥中科知奇信息科技有限公司研发。“科技成果的快速转化,得益于场景的培育和开放。”中科知奇公司总经理张冬感慨,3年前企业初创

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